HACCP in higiena živil - osnove v praksi
pon., 09. nov.
|Spetno izobraževanje
Praktično spletno izobraževanje za zaposlene v živilski industriji. To izobraževanje vam na jasen in praktičen način predstavi osnove varnosti hrane ter vam pomaga razumeti temeljna higienska pravila in varne postopke ravnanja z živili.
Ura in lokacija
09. nov. 2026, 15:00 – 16:30
Spetno izobraževanje
O dogodku
Varna živila se začnejo z dobrim poznavanjem higienskih pravil in njihovim doslednim izvajanjem pri vsakodnevnem delu. Pravilno ravnanje z živili, osebna higiena, ustrezno shranjevanje in preprečevanje navzkrižnega onesnaženja so ključni za zagotavljanje varnosti živil in preprečevanje tveganj za zdravje potrošnikov.
Vsebina izobraževanja
Na spletnem izobraževanju HACCP in higiena živil – osnove v praksi bomo na razumljiv in praktičen način predstavili temeljna načela higiene živil ter pomen sistema HACCP pri delu z živili. Izobraževanje je namenjeno zaposlenim, ki sodelujejo pri pripravi, obdelavi, shranjevanju, transportu ali strežbi živil, pa tudi drugim, ki želijo osvežiti in nadgraditi svoje osnovno znanje.
Udeleženci bodo spoznali osnovne zahteve za zagotavljanje varnosti živil, pomen dobre osebne higiene ter pravilnega čiščenja in vzdrževanja delovnih površin, opreme in pripomočkov. Predstavljeni bodo tudi postopki za preprečevanje kontaminacije živil ter načela varnega ravnanja z živili v vsakodnevni praksi.
Poseben poudarek bo namenjen prepoznavanju najpogostejših nevarnosti za varnost živil, vključno z mikrobiološkimi, kemičnimi,…
Razpored
1 ura 30 minutHACCP in higiena živil - osnove v praksi
Spletno izobraževanje
1 ura 30 minutHACCP in higiena živil - osnove v praksi
Spletno izobraževanje